1、荸荠百合雪梨汤材料：荸荠（马蹄）30克、百合1克、雪梨l个，冰糖适量。

2、做法：将荸荠洗净去皮捣烂，雪梨洗净连皮切碎去核，百合洗净后，三者混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。

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3、温热食用。

4、功效：荸荠能清热生津，凉血解毒，化痰消积；梨能清热生津，润燥化痰；百合润肺止咳。

5、三者合用则起滋阴润燥，化痰止咳的作用。

6、治疗痰热咳嗽、痰黄稠、咽喉不利。

7、用于婴儿慢性气管炎见痰热症者。

8、白果炖鸡汤材料：母鸡半只，白果50克，食盐适量。

9、做法：先用温水浸泡2～3小时，之后去掉表皮和胚芽；鸡砍块在沸水中飞水后捞出；把鸡块放进砂锅加入适量清水，放入1中的银杏，大火煮沸后，撇去浮沫，关至小火，小火慢炖后加入食盐调味即食功效：白果有敛肺气、治喘嗽等功效。

10、银杏炖鸡汤可以润肺止咳。

11、百合炖鸭汤材料：鸭子、百合、芡实、姜。

12、做法：将百合和芡实洗净，将宰好的鸭子切块，汆水捞起，煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。

13、功效：百合味甘微苦，有补益心肺、养心安神的作用；鸭肉味甘微寒，有润肺、止咳、化痰的功效。

14、而百合炖鸭醇香清润可口，清肺润肺、利气止咳。

15、此汤也适宜长期上夜班的人食用，可改善熬夜后的干咳、失眠、心烦等症状。

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