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自3月份以来，黑龙江省大兴安岭地区市场监管系统着力抓好五方面工作，倡导厉行勤俭节约，扎实推进制止餐饮浪费专项行动。

抓宣传引导，提升消费理念。开展制止餐饮浪费宣传进企业、进广场、进学校、进社区、进商超活动，发放宣传单，进行科普讲座，解答群众疑问。制作科普宣传视频，通过电视台、食堂大屏和微信公众号、微信群广泛宣传；起草制止餐饮浪费倡议，通过政府网站、党委宣传公众号和部门微信公众号发布，积极宣传倡导制止餐饮浪费的理念，让更多人关注餐饮浪费问题，自觉抵制浪费行为。截至目前，发放宣传资料5600余份，解答群众疑问12人次，线上宣传20篇次。

抓监督执法，规范经营行为。执法人员对餐饮服务提供者开展监督检查，督促其落实主体责任，加强食品原料采购贮存和加工制作管理，避免造成浪费。现场重点查看经营者是否存在诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的行为，是否存在食品经营过程造成严重食品浪费的行为，对发现的未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒等违法行为的经营者下达责令改正通知书12份、书面警告12份；在政务公众号中公示违法案例1次。

抓责任落实，召开餐饮行业工作会。松岭区召开餐饮行业制止餐饮浪费工作会议，辖区各饭店、幼儿园食堂、机关食堂等共46家餐饮单位的相关负责人参会，重点学习了餐饮单位应当如何加强管理防止浪费、发生违法行为将如何处罚等内容。现场宣读对经营者发出的制止餐饮浪费倡议书，举行制止餐饮浪费现场签名活动，增强了餐饮服务单位的主体责任意识和社会责任意识。

抓示范引领，开展“随机查餐厅”活动。呼玛县邀请电视台记者对辖区多家餐饮店开展餐饮浪费“随机查餐厅”活动，在检查中看到餐厅显著位置均张贴了反食品浪费海报，餐桌上摆放有“光盘行动” “适量点餐”提醒台卡。记者随机采访了餐饮业主和就餐消费者，均表示已养成勤俭节约习惯，愿意在经营活动和日常生活中避免餐饮浪费。

抓正反典型，建立“红黑榜”。漠河市开展制止餐饮浪费风险分级量化评定，根据检查情况动态管理，按照评定结果向社会发布制止餐饮浪费“红黑榜”。市民和游客可以通过“诚信漠河”微信小程序的“红黑榜”查看各餐饮单位的评价情况，还可通过“我要评价”栏目对餐饮店的制止餐饮浪费情况进行实时评价。目前已发布“红黑榜”1次，其中列入“红榜”经营者3家、列入“黑榜”经营者2家，并对“黑榜”经营者给予了警告。

下一步，黑龙江省大兴安岭地区市场监管部门将继续加大宣传力度和监督执法力度，把制止餐饮浪费行动落实到各个餐饮经营场所，在大兴安岭地区打造经营者主动自律、消费者厉行节约的餐饮消费环境。□王世杰